如果美团专送员工自离后，公司不发工资该怎么

首先，公司不发工资可申请劳动仲裁维权。其次，根据《劳动法》相关规定，公司应及时足额支付劳动者工资，若协商不成，你可采取多种法律手段维权，不及时处理将影响你的合法权益，如被拖欠工资数额较大，还可能构成犯罪。
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处理方式有多种。具体操作如下：1.与公司协商，要求支付应得工资。2.申请调解组织介入调解。3.向劳动部门投诉，由行政部门介入处理。4.申请劳动仲裁委仲裁。5.直接向法院起诉，请求支付令。
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常见的处理方式有协商、调解、仲裁、诉讼等。你可优先与公司协商处理，协商不成时再申请调解或仲裁，仍无法解决的可向法院提起诉讼，根据具体情况选择合适方式维权。